又开学了,中小学尤其是小学附近的“小饭桌”也开始“招生”了。双职工们既省了每天中午来回接送孩子的劳顿之苦,同时也解决了孩子的吃饭问题。然而孩子有饭吃,就能代表吃“好”了吗?专家们的一份调查报告,把“小饭桌”的营养问题摆在了面前。
中国营养学会辽宁分会的专家们对我市某小学学校周边的五个“小饭桌”进行了调查,在这里就餐的主要为七八岁的小学一二年级学生。通过抽查午餐食谱,对食谱中主、付食物的种类和数量,按照《中国食物成分表2002》,计算出当日午餐的营养素含量。
计算结果令人担忧。能量摄入不足的占60%,也就是说60%的孩子没吃饱;能量摄入过剩的占20%,这20%的孩子存在成为“小胖墩”的潜在危险;蛋白质摄入不足的占20%,过剩的占80%;钨摄入量严重不足,五个小饭桌无一达到标准,其中最少的只是标准摄入量的19%。
这种营养素不均衡的午餐饮食,长期下去,必然会影响孩子的生长发育,进而影响孩子成年后的健康。
此外,专家还指出,“小饭桌”普遍存在无证经营的现象,那么“小饭桌”的卫生、质量监管等问题就可能留下同样令人担心的隐忧。
(沈阳日报 朱晓京) |